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Améliorations dans l’introduction proposées par Christophe Masutti

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<a href="http://www.ariadacapo.net/">Olivier Cleynen</a>.
* De nombreuses illustrations d’auteurs divers sous licences compatibles sont intégrées à ce document ; leurs licence et auteur sont indiquées dans chaque cas.
* De nombreuses améliorations ont été apportées par Antoine L., Hamassala David Dicko, Kévin R., Florianne B., Julien D., Anthony Jouny, Thomas N., Amazigh.L.H, Victor D., Daniel C.-N., Pierrick Degardin, Arthur A., Ulrick M., Solène J., Florian Paupert, Gatien Bovyn, Mehdi Z., Jean-Bernard Marcon, Luc Benoit, et d’autres encore.
* D’innombrables améliorations ont été apportées par Antoine L., Hamassala David Dicko, Kévin R., Florianne B., Julien D., Anthony Jouny, Thomas N., Amazigh.L.H, Victor D., Daniel C.-N., Pierrick Degardin, Arthur A., Ulrick M., Solène J., Florian Paupert, Gatien Bovyn, Mehdi Z., Jean-Bernard Marcon, Luc Benoit, Christophe Masutti, qui sont vivement remerciés.
Ce document est édité par un groupe de travail Framabook en vue de sa publication sous forme de livre à l’automne 2014. Un wiki de travail est mis à disposition <a href="http://dokuwiki.framabook.org/doku.php?id=framabookthermodynamique">sur le wiki Framabook</a>.
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......@@ -19,7 +19,7 @@ La copie, la redistribution, et la modification sont encouragées, sous seules c
Ce document est édité par un groupe de travail \textit{Framabook} en vue de sa publication sous forme de livre à l’automne 2014. Un wiki de travail est mis à disposition à l’adresse \href{http://dokuwiki.framabook.org/doku.php?id=framabookthermodynamique}{dokuwiki.framabook.org/doku.php?id=framabookthermodynamique}, sur lequel vous pouvez participer à son amélioration. Vous pouvez également envoyer vos retours d’expérience, signalements, critiques et autres, toujours très vivement appréciés, directement à Olivier Cleynen à l’adresse olivier.cleynen\raisebox{-0.2ex}{\includegraphics[width=1.7ex]{images/arobase.png}}ariadacapo.net.
De nombreuses personnes, en corrigeant des erreurs ou proposant des améliorations, ont réduit l’entropie de ce document, parmi lesquelles : {\small\textit{Antoine\ L., Hamassala David Dicko, Kévin\ R., Florianne\ B., Julien\ D., Anthony Jouny, Thomas\ N., Amazigh.L.H, Victor\ D., Daniel\ C.-N., Pierrick Degardin, Arthur\ A., Ulrick\ M., Solène\ J., Florian Paupert, Gatien Bovyn, Mehdi\ Z., Jean-Bernard Marcon, Luc Benoit}}. L’auteur leur adresse beaucoup de gratitude ! Toutes les erreurs restantes dans le présent document sont le fait d’Olivier Cleynen.
De nombreuses personnes, en corrigeant des erreurs ou proposant des améliorations, ont réduit l’entropie de ce document, parmi lesquelles : {\small\textit{Antoine\ L., Hamassala David Dicko, Kévin\ R., Florianne\ B., Julien\ D., Anthony Jouny, Thomas\ N., Amazigh.L.H, Victor\ D., Daniel\ C.-N., Pierrick Degardin, Arthur\ A., Ulrick\ M., Solène\ J., Florian Paupert, Gatien Bovyn, Mehdi\ Z., Jean-Bernard Marcon, Luc Benoit, Christophe Masutti}}. L’auteur leur adresse beaucoup de gratitude ! Toutes les erreurs restantes dans le présent document sont le fait d’Olivier Cleynen.
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La thermodynamique est l’étude de la conversion de l’énergie entre deux formes, chaleur et travail. Pourtant, ses débuts remontent bien avant que ces trois concepts ne soient établis : pendant longtemps il ne s’est agi que de se pencher sur \emph{la nature de la chaleur}. Autrement dit, que veut dire «~chaud~» exactement ? Peut-on le mesurer ?
La thermodynamique est l’étude de la conversion de l’énergie entre deux formes, chaleur et travail. Pourtant, ses débuts remontent bien avant que ces trois concepts ne soient établis : pendant longtemps il ne s’agissait que de se pencher sur \emph{la nature de la chaleur}. Autrement dit, que veut dire «~chaud~» exactement ? Peut-on le mesurer ?
Les premières réflexions sur la nature de la matière, et celle du feu, datent de la Grèce antique, et donnent déjà naissance à la théorie atomique. Mais il ne s’agit alors que de constructions philosophiques, plus fondées sur une vision spirituelle organisée du monde que sur de réels travaux d’observation.
Il faudra attendre les années 1600 pour que débutent de sérieux travaux de recherche. C’est la température, dont on se fait plus facilement une idée que de la chaleur, qui est d’abord le centre d’intérêt. La conception du thermomètre soulève en effet de nombreux problèmes d’ingénierie et de physique : comment lier cette idée de «~température~» à un phénomène observable directement, de façon prévisible et reproductible ?
Il faudra attendre le \textsc{xvii}\ieme siècle pour que débutent de sérieux travaux de recherche. C’est la température, dont on se fait plus facilement une idée que de la chaleur, qui est d’abord le centre d’intérêt. La conception du thermomètre soulève en effet de nombreux problèmes d’ingénierie et de physique : comment lier cette idée de «~température~» à un phénomène observable directement, de façon prévisible et reproductible ?
Pendant ces années et jusqu’en 1850, la thermodynamique reste à l’échelle macroscopique –~il n’est pas encore question d’atome ou de molécule. Elle suscite beaucoup d’intérêt parce qu’elle aborde directement les phénomènes de frottement et de transfert de chaleur, qui ne se produisent jamais que dans un seul sens, et auxquels une vision mécanique newtonienne de l’univers ne peut fournir d’explication.
Le grand essor des machines thermiques, au début du \textsc{xix}\ieme siècle, prend la science de court. Les premiers moteurs pompent l’eau hors des mines, mais la thermodynamique –\ qui ne porte alors même pas son nom\ – ne sait pas expliquer comment. Il faudra une trentaine d’années avant que la théorie ne rattrape la pratique, et que l’on établisse une vision cohérente de la thermodynamique permettant, par exemple, de prévoir le rendement d’un moteur.
En 1865, Clausius clôture près d’un siècle de tâtonnements en explicitant les grandes bases de ce que l’on commence à appeler «~thermodynamique~» : c’est ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom des deux principes. Il généralise, ce faisant, ses observations sur un ballon de gaz à l’univers tout entier.
De leur côté, Maxwell et Boltzmann réconcilieront la thermodynamique avec la physique telle que nous la connaissons aujourd’hui. Au fur et à mesure du \textsc{xx}\ieme siècle, le concept d’incertitude se fait accepter et la thermodynamique devient affaire de probabilités et de quantification du désordre ; elle sert même à poser les bases de la théorie de l’information.
En 1865, le physicien allemand Rudolf Clausius clôture près d’un siècle de tâtonnements en explicitant les grandes bases de ce que l’on commence à appeler «~thermodynamique~» : c’est ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom des deux principes. Il généralise, ce faisant, ses observations sur un ballon de gaz à l’univers tout entier.
De leur côté, l’écossais James Clerk Maxwell et l’autrichien Ludwig Boltzmann réconcilieront la thermodynamique avec la physique des particules en travaillant au niveau microscopique. Au fur et à mesure du \textsc{xx}\ieme siècle, le concept d’incertitude se fait accepter et la thermodynamique devient affaire de probabilités et de quantification du désordre ; elle sert même à poser les bases de la théorie de l’information.
Entre temps, la révolution industrielle a eu lieu. Délaissant la pompe à eau, le moteur thermique est passé à la propulsion des locomotives, puis navires, automobiles, génératrices de courant, et aéronefs. Notre mode de vie, dans lequel la force physiologique humaine n’a plus la moin\-dre importance, montre à quel point nous som\-mes devenus dépendants de la puissance et de la précision qu’il permet. Le moteur à chaleur, en somme, est la raison pour laquelle notre environnement diffère tant de celui de nos ancêtres, et de celui que connaîtront nos descendants. La thermodynamique permet de comprendre le fonctionnement déroutant de cet engin à la fois banal et effroyable.
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