MAJ gem mail en 2.8.0

Besoin fonctionnel

Cf. https://stackoverflow.com/questions/70500220/rails-7-ruby-3-1-loaderror-cannot-load-such-file-net-smtp/70500221#70500221. Voir pour supprimer le correctif mis en place.

Tests de recette

1. Considérant web-api tournant correctement avec la 💎 mail en version 2.7.1 avec le correctif
2. Lorsque je mets à jour mail en 2.8.0
3. Et que je supprime le correctif
4. Alors web-api tourne correctement